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Cremas heladas

Helados a base de crema americana:

· Crema americana: Leche fluida, crema de leche, leche en polvo y azúcar.
· Granizado de chocolate: Base de helado de americana con trocitos de chocolate marrón.
· Panacotta: Base de helado de americana con dulce de leche repostero y galletitas bañadas en chocolate.
· Menta granizada: Base de Americana con menta, licor de menta y granizado con trocitos de chocolate marrón.
· Cereza a la crema: Base de helado de americana con cerezas al marraschino.
· Banana: base de helado de Americana con banana triturada.
· Banana split: Base de helado de de Banana, veteado con dulce de leche y trocitos de chocolate.
· Frutilla a la crema: Base de helado de Americana con frutilla triturada.
· Frutos del bosque: Base de helado de Americana con trozos de Arándanos, frambuesa, frutilla, boisamberry (mora), corintos y cassis.
· Higos al coñac: Base de helado de Americana con trocitos de higos macerados en cognac.
· Coco a la crema: Base de helado de Americana con coco rallado.
· Crema Café o Moka: Base de helado de Americana con café.
· Crema Café Javanes: Base de café con chocolate y trocitos de caramelo.

Helados a base de Vainilla: (leche fluida, crema de leche, leche en polvo, yemas de huevo pasteurizadas y azúcar.)

· Crema Vainilla: Base de helado de Vainilla.
· Crema Almendrado: Base de helado de vainilla con almendras tostadas y acarameladas.
· Crema Flan: Base de helado de vainilla veteado con dulce de leche  y trocitos de caramelo.
· Crema Irlandesa: Base de helado de vainilla con licor Baileys y whisky.
· Crema rusa: Base de helado de vainilla con nueces y Rum añejado.
· Crema Lemon Pie: Base de helado de vainilla con jugo exprimido de limón y merengue.
· Crema Sambayon: Yemas de huevo y vino porto.
· Crema al Whisky: Yemas de huevo y whisky.

Helados a base de dulce de leche: (leche fluida, crema de leche, leche en polvo y dulce de leche.)

· Dulce de leche.
· Dulce de leche granizado: Base de helado de dulce de leche granizado con chocolate marrón.
· Dulce de leche Lepomm: Base de helado de dulce de leche granizado con cerezas y nueces.

Helados a base de Chocolate: (leche fluida, crema de leche, leche en polvo, azucar, huevos pasteurizados y chocolate.)

· Chocolate.
· Chocolate blanco: Base de helado de chocolate blanco granizado con trocitos de chocolate blanco.
· Spumoni: Mousse de chocolate.
· Chocolate suizo: Base de helado de chocolate con helado de dulce de leche granizado con chocolate blanco.
· Chocolate Italiano: Base de helado de chocolate granizado con trocitos de chocolate marrón y blanco.
· Chocolate con Almendras: Base de helado de chocolate granizado con Almendras tostadas y acarameladas.
· Chocolate con Pasas al Rhum: Base de helado de chocolate granizado con pasas de uva maceradas en Rum añejado.
· Chocolate Contreau: Base de helado de chocolate con licor Contreau y corteza de cáscara de naranja maceradas en licor de naranja.
· Chocolate Lepomm: Base de helado de chocolate con crema de avellanas y trocitos de bombón Ferrero Rocher.

Helado de frutas frescas de estación:
(De faltar en el mercado excelente calidad de frutas, no se elaborará)

· Durazno
· Melón
· Limón.
· Naranja
· Frutilla
· Frambuesa
· Maracujá
· Kiwi
· Ananá

Además:

· Helado de Yogurt
· Caipirinha
· Caipiroska

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